5 dl Vehnäjauhoja
4 kpl Munaa
3 dl Sokeria
2 dl Maitoa
200 g Voita
5 rkl Tummaa kaakaojauhetta
3 tl Leivinjauhetta
2 tl Vaniljasokeria
(manteli tai pähkinärouhetta)
kuorrutus
1 ptk Tomusokeria
50 g Voita
3 rkl Tummaa Kaakaojauhetta
5 rkl Supervahvaa kahvia
2 tl Vaniljasokeria
Muffinivuokia
pinnalle esim karkkirakeita, suklaarusinoita, nonparelleja ranskanpastilleja, vaahtokarkkeja...
Riko munat kulhoon huoneenlämpenemään (vaahtoutuvat paremmin). Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita kuivat aineet (lukuunottamatta sokeria) keskenään. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sulata voi. Sekoita munavaahto ja kuivat aineet varovasti käännellen vuorotellen maidon kanssa pieninä tilkkoina. Lopuksi sekoita joukkoon voisula. Jos haluaa, taikinaan voi lisätä manteli- tai pähkinärouhetta. Jaa muffinivuokiin, vuoka noin puolilleen tai alle. Paista noin 12-15 min. Anna jäähtyä.
Sulata voi ja sekoita siihen vahva kahvi. Sekoita joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja kaakao. Levitä muffineille kitsastelematta. Koristele karkeilla tai millä sitten haluatkaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti