2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0,5 dl olja
1 dl ljus sirap
1,5-2 dl glut.fri mjölblandning
1 dl kakao (ordentlig mörk kakao, inte O´boy)
1 tsk bakpulver
en nypa salt
100g mörk choko (av god kvalitet)
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda detta med äggsmeten.
Blanda torra ingredienserna (mjöl, kakao, bakpulver, salt) och tillsätt detta försikitgt med i smeten.
Hacka chokon i midre bitar och smält den i ett vattenbad, blanda även detta med i smeten.
Fyll muffinsformar till 2/3 med smet (gärna i en muffinsplåt)
Grädda ca 10 min (muffinsen sjunker ihop när de tas ut). Låt dem sedan svalna.
Dekorera muffinsarna med vispgrädde och färska bär. Alternativt kan du dekorera med strössel, choklad, godis eller vad än du gillar.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti